位在新竹竹北的「煮流涮涮鍋 SHABU SHABU」，是一間主打清新自然風的精緻火鍋店。
有別於傳統火鍋店，空間很舒服，讓人感覺吃進去的食物也比較沒有負擔。
而且，不論是日式湯頭還是麻辣口味，都很有特色；日式喝起來很清爽，川味麻辣則是溫潤不刺激的辣。
【小小Tips】
>>結合美、日的輕工業風格，跳脫傳統火鍋店裝潢風格，格外清新舒服。
>>店員服務親切，會先介紹菜單，送餐、加點服務快速。
>>冰淇淋、飲料吃到飽，餐點份量大且蔬菜盤都是新鮮蔬菜。
>>尖峰時段有限時間(90分鐘)，共鍋需加收180元低消(120CM以上)，建議可以將共鍋費拿來加點其他食材更划算。
▲煮流涮涮鍋等待區
我今天要來介紹這間在竹北地區逐漸竄紅的時尚日式涮涮鍋店：「煮流涮涮鍋」。
因為本人很愛喝熱湯，所以之前去日本玩的時候，就有吃日本在地的涮涮鍋店，而這間就還滿像的。
會發現「煮流涮涮鍋」是因為有一天我坐在摩托車上，經過這邊的時候突然眼睛一亮!!!!
(對~看到自己喜歡的東西都會有這種反應，別跟我說你們沒有(指))
然後就下定決心一定要找機會來吃看看(這種事情需要下多大的決心呢？)
總算在某一個週末我吃到啦啦啦啦拉~~~
而且還立馬打卡，吸引親朋好友們詢問哪來的火鍋店看起來這麼優阿？
(哼哼~我的品味真不錯~瞬間覺得驕傲XDDD)
當天我去的時候是已經接近一點了，所以不用等就有位子。
但我們還是等了一下，因為同行用餐的朋友還沒到XD
在等待的過程中，店員很親切的指引等待座位區，然後遞上菜單讓我們先研究。
我很喜歡煮流涮涮鍋的裝潢風格，很簡約、光線超級好，桌與桌的間距很夠~~
(這很重要，我超不喜歡吃飯跟別人靠很近，聊天都會被別桌聽到的感覺…)
▲煮流涮涮鍋店員細心說明點餐方式與內容
▲這個就是著名的「南部鐵器」
等朋友們都到齊後，店員帶領我們到座位上，並且解說點餐方式以及推薦的餐點。
聽介紹說，煮流涮涮鍋使用的是日本「南部鐵器」，這種鐵器記堅固且帶有溫暖的感受，自古以來就是廣受人民喜愛的是日常生活道具。
喜歡餐盤、廚具的主婦們一定都會愛，而且聽說用鐵鍋主東西會特別純粹美味，因為鐵器會把雜質吸走~~
不知道這樣的說法是否正確，但光是看著外型漂亮，心情就超好阿~~
▲川味麻辣鍋附的豆腐，很入味好吃
▲都是滿滿蔬菜的蔬菜盤
我們當天點了兩份套餐：美國霜降牛以及松阪豬。
因為活動的關係，還付贈一盤肉，最後我們挑了梅花豬~~
另外共鍋的180元，我們則是換成單點：杏鮑菇、手工鮮蝦漿、手工花枝漿、透抽。
搭配的湯則是昆布原味以及川味麻辣，川味麻辣還有附鴨血及豆腐，而且份量不少且滿入味的。
昆布原味湯很清淡，但卻很鮮甜，喝完辣的再來一點溫和的，搭配的剛剛好。
川味麻辣的味道不會很嗆辣，是比較溫和的那種，微辣湯頭拿來涮牛肉片剛剛好~
而且附贈的蔬菜盤份量也多，重點是裡面只有黑輪一個火鍋料而已，其他的都是新鮮蔬菜，這超棒的!!!!
尤其在外吃飯，蔬菜量總是不太足夠~~~
對了，白飯可以一直吃喔喔喔喔~
我可是一口氣吃了兩碗白飯，可見這火鍋有多適合配飯阿XDDD
▲美國霜降牛
▲松阪豬
▲活動附贈的梅花豬
▲你看看這麼漂亮的油花以及超大片的牛肉
::肉盤份量超級大::
好的，吃火鍋除了湯頭要好，肉也是超級重點!!!
不止肉質要軟嫩，還要夠新鮮，而且「煮流涮涮鍋」提供的肉盤份量很大，每一盤大概都有15片左右，然後每一片都快跟臉一樣大了!!!
一端出來看肉片的色澤就覺得滿新鮮的，牛肉部分有一點點油花，最適合搭配麻辣鍋。
至於松阪豬跟梅花豬，煮完後肉質還滿紮實的，口感也很有彈性。
我們兩個男生外加一個女生，到最肉片居然吃不太下，實在是太飽了XDD
::單點品項也超級划算::
我們總共三人用餐，但只有點兩份套餐，所以要加180元共鍋費。
但我們把共鍋費拿來加點其他單點的品項：杏鮑菇、手工鮮蝦漿、手工花枝漿、透抽。
杏鮑菇一盤60元，手工鮮蝦漿、手工花枝漿各60元，透抽則是100元。
價錢都不貴，而且透抽居然是給完整的一隻!!! 太划算了吧~
至於手工鮮蝦漿、手工花枝漿也做的滿好的，吃不出太多的調味料，口感也很Q彈，跟其他連鎖大品牌火鍋店的口感差不多。
::新鮮沖泡的日式茶任你喝::
飲料吧喝到飽是很正常的事，但是有日式抹茶熱飲機在台灣可就不尋常了。
這台日式抹茶熱飲機泡出來的濃茶，味道跟日本的一模模一樣樣，新鮮沖泡的日式茶就是不一樣!!! (雖然是用機器泡，但就是比三合一即溶高級XD)
其他飲料的選擇也滿多的，冷熱都有，任君選擇。
::附餐點心來個完美Ending::
最後是附餐甜點，一個套餐附一份。
我們挑了香草冰淇淋，味道就較為普通了~~
聽說之前是COLD STONE的冰淇淋自己挖，換成現在這種的有點難過，我的COLD STONE啊阿阿啊啊~~~
煮流涮涮鍋 SHABU SHABU
▌地址：新竹縣竹北市成功5街65號
▌電話：03-6673858
▌營業時間：11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30
▌粉絲團：煮流涮涮鍋 SHABU SHABU
