曼谷美食》吃在曼谷街頭 - 那些有趣的小食  

經常旅行的人總會說,想瞭解一個城市、民族,最好的方法就是相當地人一樣生活。但這樣的作法對於時間有限的旅人來說,著實有些困難。但我依舊嚮往著如同當地人一般生活的方式,進行旅遊這個活動。因此,我認為最快的方式就是,從吃的開始!!

所以這篇就介紹一些在曼谷可以吃到的小食摟~~

初到曼谷,對吃的方面的確會有些不適應,太甜、太鹹、太辣是常有的事。但我本身就很愛重口味,所以整個抱持著躍躍欲試的雀躍心情。

 

某天的中午,剛抵達恰圖恰市集,肚子餓的半死,便隨機找了個人多的小麵攤坐下。循著菜單上的圖案以及簡單的雞、鴨英文標示,點了鴨肉麵。這碗鴨肉麵看來很尋常,味道偏鹹,份量偏少。聽起來的確不怎樣,但為什麼我還要介紹它呢?!因為回國幾個月了,我還是會想起它的味道。

一碗麵送上桌時,其實我有點不知所措。看著旁邊的人們大把大把的倒入「糖」,然後不停的灑入檸檬汁,最後淋上一匙紅通通的辣椒,我根本無法想像那是什麼味 道。在不知如何是好的狀態下,我決定先嚐嚐原味,然後試著加入一點點檸檬汁品嚐,最後再滴一點點的辣,依序品嚐不同的調味。唯一我不敢嘗試的調味就是: 糖。總覺得鹹的東西放入糖,很奇怪。吃完之後,我覺得加上檸檬汁是最推薦的,可能天氣太熱,酸味可以開胃吧!!總之,這碗鴨肉麵的彈性很大,可配合不同的 客倌進行調整XD

 

曼谷美食》吃在曼谷街頭 - 那些有趣的小食  

吃完鴨肉麵的當天,我們還吃了仙草,由這樣的小攤子販賣的。很像台灣夜市的飲料攤位,別看小小的一攤,那天可是一位難求阿~

 

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仙草的本尊,就是一碗黑黑的東西,加上一些碎冰。吃起來的口感其實很好,相當有彈性,而且味道濃郁。最值得稱讚的是,它不像泰式奶茶般的甜死人不償命。在天氣炎熱的夏天,這一碗仙草來的剛剛好。

 

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另外要分享的是:香蕉煎餅。這是在網路上很多人都會推薦必吃的。走在曼谷街頭,可以稍稍留意像這樣的小攤販。

 

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香蕉煎餅的主材料就是蛋、香蕉以及糖。當然還有很多可以附加的配料,像是煉乳、巧克力醬等等。首先,會先將香蕉、蛋跟糖混合,如果不要太甜記得先說一下。

 

曼谷美食》吃在曼谷街頭 - 那些有趣的小食  

然後老闆會在很油很油的鍋子裡面放一片麵皮,接著把剛剛混合好的內容物倒進去。

 

曼谷美食》吃在曼谷街頭 - 那些有趣的小食  

包好之後,就是煎到有點焦焦的。如果不要太油,也是可以跟老闆說唷!

 

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最後的成品,我們選的是有加煉乳的,然後少糖少油。外皮酥脆,加熱過的香蕉軟軟的,配上煉乳的甜味,的確很值得品嚐。不過,就算是平民小食,也還是有做的好跟普通的,點餐之前可以先觀望一下人潮吧!

 

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最後要分享的是這個,正確名稱我忘了,不過很像台灣的春捲。在薄薄的餅皮內,鋪上一堆糖!!是的,又是糖。那個一絲一絲的就是糖做的XD

 

曼谷美食》吃在曼谷街頭 - 那些有趣的小食  

鋪好了之後,就是開始捲….捲成細細的長條狀,就可以開始品嚐摟~因為真的太甜了,我們一份糖絲可是搭配了兩份餅皮!!有機會可以嘗試看看~~

 

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旅遊行程總覽:https://letitia.tw/2014-10-01-70/
  

 

 

 

  

 

 

 

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