新竹竹北火鍋|煮流涮涮鍋/鴛鴦鍋 結合美學的精品鍋物

新竹竹北火鍋|煮流涮涮鍋/鴛鴦鍋 結合美學的精品鍋物

位在新竹竹北的「煮流涮涮鍋 SHABU SHABU」,是一間主打清新自然風的精緻火鍋店。

有別於傳統火鍋店,空間很舒服,讓人感覺吃進去的食物也比較沒有負擔。

而且,不論是日式湯頭還是麻辣口味,都很有特色;日式喝起來很清爽,川味麻辣則是溫潤不刺激的辣。

 

 

【小小Tips


>>結合美、日的輕工業風格,跳脫傳統火鍋店裝潢風格,格外清新舒服。

>>店員服務親切,會先介紹菜單,送餐、加點服務快速。

>>冰淇淋、飲料吃到飽,餐點份量大且蔬菜盤都是新鮮蔬菜。

>>尖峰時段有限時間(90分鐘),共鍋需加收180元低消(120CM以上),建議可以將共鍋費拿來加點其他食材更划算。


 

 

新竹竹北火鍋|煮流涮涮鍋/鴛鴦鍋 結合美學的精品鍋物

▲煮流涮涮鍋等待區

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我今天要來介紹這間在竹北地區逐漸竄紅的時尚日式涮涮鍋店:「煮流涮涮鍋」。

因為本人很愛喝熱湯,所以之前去日本玩的時候,就有吃日本在地的涮涮鍋店,而這間就還滿像的。

會發現「煮流涮涮鍋」是因為有一天我坐在摩托車上,經過這邊的時候突然眼睛一亮!!!!

(對~看到自己喜歡的東西都會有這種反應,別跟我說你們沒有(指))

然後就下定決心一定要找機會來吃看看(這種事情需要下多大的決心呢?)

總算在某一個週末我吃到啦啦啦啦拉~~~

而且還立馬打卡,吸引親朋好友們詢問哪來的火鍋店看起來這麼優阿?

(哼哼~我的品味真不錯~瞬間覺得驕傲XDDD)

 

當天我去的時候是已經接近一點了,所以不用等就有位子。

但我們還是等了一下,因為同行用餐的朋友還沒到XD

在等待的過程中,店員很親切的指引等待座位區,然後遞上菜單讓我們先研究。

我很喜歡煮流涮涮鍋的裝潢風格,很簡約、光線超級好,桌與桌的間距很夠~~

(這很重要,我超不喜歡吃飯跟別人靠很近,聊天都會被別桌聽到的感覺…)

 

 

 

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▲煮流涮涮鍋店員細心說明點餐方式與內容

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▲這個就是著名的「南部鐵器」

 

等朋友們都到齊後,店員帶領我們到座位上,並且解說點餐方式以及推薦的餐點。

聽介紹說,煮流涮涮鍋使用的是日本「南部鐵器」,這種鐵器記堅固且帶有溫暖的感受,自古以來就是廣受人民喜愛的是日常生活道具。

喜歡餐盤、廚具的主婦們一定都會愛,而且聽說用鐵鍋主東西會特別純粹美味,因為鐵器會把雜質吸走~~

不知道這樣的說法是否正確,但光是看著外型漂亮,心情就超好阿~~

 

 

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▲川味麻辣鍋附的豆腐,很入味好吃

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▲都是滿滿蔬菜的蔬菜盤

 

我們當天點了兩份套餐:美國霜降牛以及松阪豬。

因為活動的關係,還付贈一盤肉,最後我們挑了梅花豬~~

另外共鍋的180元,我們則是換成單點:杏鮑菇、手工鮮蝦漿、手工花枝漿、透抽。

搭配的湯則是昆布原味以及川味麻辣,川味麻辣還有附鴨血及豆腐,而且份量不少且滿入味的。

昆布原味湯很清淡,但卻很鮮甜,喝完辣的再來一點溫和的,搭配的剛剛好。

川味麻辣的味道不會很嗆辣,是比較溫和的那種,微辣湯頭拿來涮牛肉片剛剛好~

而且附贈的蔬菜盤份量也多,重點是裡面只有黑輪一個火鍋料而已,其他的都是新鮮蔬菜,這超棒的!!!!

尤其在外吃飯,蔬菜量總是不太足夠~~~

對了,白飯可以一直吃喔喔喔喔~

我可是一口氣吃了兩碗白飯,可見這火鍋有多適合配飯阿XDDD

 

 

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▲美國霜降牛

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▲松阪豬

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▲活動附贈的梅花豬

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▲你看看這麼漂亮的油花以及超大片的牛肉

 

::肉盤份量超級大::

好的,吃火鍋除了湯頭要好,肉也是超級重點!!!

不止肉質要軟嫩,還要夠新鮮,而且「煮流涮涮鍋」提供的肉盤份量很大,每一盤大概都有15片左右,然後每一片都快跟臉一樣大了!!!

一端出來看肉片的色澤就覺得滿新鮮的,牛肉部分有一點點油花,最適合搭配麻辣鍋。

至於松阪豬跟梅花豬,煮完後肉質還滿紮實的,口感也很有彈性。

我們兩個男生外加一個女生,到最肉片居然吃不太下,實在是太飽了XDD

 

 

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::單點品項也超級划算::

我們總共三人用餐,但只有點兩份套餐,所以要加180元共鍋費。

但我們把共鍋費拿來加點其他單點的品項:杏鮑菇、手工鮮蝦漿、手工花枝漿、透抽。

杏鮑菇一盤60元,手工鮮蝦漿、手工花枝漿各60元,透抽則是100元。

價錢都不貴,而且透抽居然是給完整的一隻!!! 太划算了吧~

至於手工鮮蝦漿、手工花枝漿也做的滿好的,吃不出太多的調味料,口感也很Q彈,跟其他連鎖大品牌火鍋店的口感差不多。

 

 

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::新鮮沖泡的日式茶任你喝::

飲料吧喝到飽是很正常的事,但是有日式抹茶熱飲機在台灣可就不尋常了。

這台日式抹茶熱飲機泡出來的濃茶,味道跟日本的一模模一樣樣,新鮮沖泡的日式茶就是不一樣!!! (雖然是用機器泡,但就是比三合一即溶高級XD)

其他飲料的選擇也滿多的,冷熱都有,任君選擇。

 

 

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::附餐點心來個完美Ending::

最後是附餐甜點,一個套餐附一份。

我們挑了香草冰淇淋,味道就較為普通了~~

聽說之前是COLD STONE的冰淇淋自己挖,換成現在這種的有點難過,我的COLD STONE啊阿阿啊啊~~~

 

 

 

 

煮流涮涮鍋 SHABU SHABU

▌地址:新竹縣竹北市成功5街65號

▌電話:03-6673858

▌營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30

▌粉絲團:煮流涮涮鍋 SHABU SHABU

 

 

 

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