台北天母雪花冰|冰果奇緣ICE FAIRY 乾燥花陪你吃超費工日式雪花冰與綿綿冰

台北天母雪花冰|冰果奇緣ICE FAIRY 乾燥花陪你吃超費工日式雪花冰與綿綿冰

 

台北天母真的有好多美食喔~像是『冰果奇緣ICE FAIRY』就是最近IG上很火紅的日式雪花冰店。

坐在吧台邊望著外吃雪花冰、綿綿冰以及現榨果汁等,再配上店裡處處佈置的美麗乾燥花,相當受女孩兒喜愛。

『冰果奇緣ICE FAIRY』店內提供的所有冰品都是由三姊妹親自備料,能手作就親自手作,連招牌拾寶冰裡的鳳梨醬都是手工熬煮的呢!

 

 

【小小Tips】


>>所有配料全部手工熬煮、手工製作,連最基本的冰磚都不放過。

>>各種雪花冰、綿綿冰都超漂亮,搭配乾燥花更美,是一間很適合拍照的日式冰品店。

>>除了各式冰品之外,還有獨家配方的現打果汁,甚至料滿到多出來的烏龍麵。

>>所有餐點現點現做,內用座位偏少,請大家耐心等待喔~


 

 

台北天母雪花冰|冰果奇緣ICE FAIRY 乾燥花陪你吃超費工日式雪花冰與綿綿冰

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『冰果奇緣ICE FAIRY』也是參與這次天母美食祭的店家之一,如果要參加集點活動,然後又喜歡吃冰的朋友,我很推薦這間喔~

什麼!!! 你說你還不知道天母美食祭!!! 我都集滿兩張的呢!!!!

好的~貼心如我,就把活動連結給你囉~~ https://nurseilife.cc/52-tianmu/

<本篇文章與爆肝護士X天母美食祭合作採訪>

 

 

台北天母雪花冰|冰果奇緣ICE FAIRY 乾燥花陪你吃超費工日式雪花冰與綿綿冰

▲店狗超級可愛

 

老闆娘原本是經營日式雜貨與精品的生意,隨著網路生意的發展,實體店面的需求降低,所以將多出來的空間拿來開了這間『冰果奇緣ICE FAIRY』。

冰果奇緣的冰品是走日本較為精緻的雪花冰與綿綿冰等,就連招牌拾寶冰都是使用綿綿冰的冰磚,不是一般的剉冰或刨冰喔!!!

當天去採訪的時候比較早,迎面而來的三隻可愛約克夏狗狗,我很喜歡狗,所以可以接受小狗討抱抱XDD

不過平時營業時間是不會看到小狗的(擔心影響客人以及衛生考量)。

 

 

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『冰果奇緣ICE FAIRY』除了冰品以外,還有烏龍麵、泡飯套餐等等~

感覺有點跳TONE,但是如果可以在一間店先吃飽,再來一碗賞心悅目的雪花冰、綿綿冰,實在是太過於享受。

對了,這邊還有提供現打果汁,名字取的都很特別,像是「愛麗斯雙莓派對」、「多情亞瑟王子」等等,有機會可以來嘗試一下。

 

 

台北天母雪花冰|冰果奇緣ICE FAIRY 乾燥花陪你吃超費工日式雪花冰與綿綿冰

 

所有的綿綿冰、雪花冰都是現場製作,半開放式的工作廚房就可以看到老闆娘在製作的過程。

老闆娘說:「我們吃下什麼,身體就會留下什麼」、「為什麼我們會有這麼多疾病呢?全部都是因為我們吃下的東西有問題」。

因為這些緣故,老闆娘很堅持使用好的食材、新鮮的水果來做冰,如果可以自己做,絕對不假他人之手。

從冰磚開始就是自己來,紅豆、鳳梨等都是手工熬煮,連奶酪都是自家手作的。

 

 

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我很喜歡冰果奇緣,日式雪花冰、綿綿冰物超所質,且店裡的乾燥花實在是太吸引人了~~~

我覺得最棒的座位就是靠窗的吧台,當然是因為拍照好看阿XDD

店內座位不算太多,想要吃冰就要早點來,可能還要碰運氣!!!!

 

 

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招牌拾寶冰 (綿綿冰) $120

先來介紹這碗招牌拾寶冰。

配料有粉圓、粉條、芋圓、湯圓、QQ圓、茶凍、蜜紅豆等九種,再淋上自製鳳梨醬,是一款比較偏古早味的綿綿冰。

配料種類多是很推的原因之一,但更值得稱讚的是手工熬煮的「鳳梨醬」。

這個鳳梨醬實在是超級費工,從市場買來的新鮮鳳梨要先削皮切塊處理,再用二砂糖慢火細心熬煮,還得不停攪拌,完全不能離開或停止攪拌阿!!!!

光想就覺得累….

但這樣的慢工、細活是值得的,鳳梨醬伴著鳳梨冰磚入口,冰涼不膩口的微甜很舒服,還吃的到鳳梨的纖維,跟小時候我阿嬤做的鳳梨冰一模一樣阿!!!!

(我指的是鳳梨的部分,我阿嬤不會做雪花冰XD)

 

 

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珍珠就是愛奶茶 (綿綿冰) $110

珍珠就是愛奶茶這款是我私心最愛。

使用阿薩姆紅茶做成的冰磚,搭配珍珠粉圓、手作奶酪及茶凍,是名符其實的「珍珠奶茶」XD

紅茶冰磚的味道很清爽,尤其是那個珍珠粉圓Q彈的很,還有手作奶酪也是一絕。

 

 

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草莓愛上抹茶 (雪花冰) $280

如果你是抹茶控,到台北天母的冰果奇緣吃冰,請不要猶豫,點這個就對了!!!

草莓愛上抹茶底層是抹茶冰磚,配料則是蜜紅豆、手做奶酪、抹茶凍、抹茶鬆餅等,最後在淋上抹茶醬。

除了給你滿滿的抹茶外,更重要的是那滿山的草莓,給的份量一點都不手軟。

一口草莓、一口綿密的抹茶冰,就算是冬天也會想要吃光它阿!!!!

 

 

 

冰果奇緣ICE FAIRY

▌地址:台北市士林區天母西路3號一樓之7

▌電話:02-28749863

▌營業時間:11:30-21:00(週二公休)

▌粉絲團:https://www.facebook.com/icefairy88/

 

 

 

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