古坑市區裡開了一間小小的甜點店，從外面看不到招牌，只有玻璃窗內的手寫黑板上的「花開市場甜點工作室」字樣。
「花開市場甜點工作室」的營業時間很短，雖有內用空間，但還是以外帶為主。
所有的甜點都是當天現做，生產的數量滿少的。
所以每日都會在粉絲團上公告營業時間與當日甜點，想吃到這裡的甜點可能還需要一點運氣呢！！！
【小小Tips】
>>想吃到花開市場的甜點，請密切注意官方粉絲團。
>>所有點心都是當天、手工製作，數量稀少，但可以預定。
>>平時都有營業，有時候會在三小市集出沒。
「花開市場甜點工作室」在我的名單上面存在好久了，所以想說趁著年底換手帳本之前趕快消畫完清單，不想再搬到2018的手帳本了啦!!!
所以趁著假日趕快跑到古坑品嚐一下期待超久的甜點。
出發嫌還特地打電話確認今天是否有營業，營業時間是幾點，深怕白跑一趟。
我們地達的時候還要7分鐘才開始營業，所以就先在門口拍了幾張照片，這是第一組客人的優勢XD
入內後只有兩張桌子，所以「花開市場」基本上是以外帶為主，但我覺得也因為位置少，反而可以好好享受這個空間。
每日供應的點心與飲品都會在粉絲團公告，所以去吃點心之前可以先到粉絲團確認。
向我們今天沒有先看，到現場就直接看甜點櫃，有什麼就選擇什麼這樣，飲品的部分也可以直接向老闆詢問。
老闆會把今天有提供的飲品說一次，要冰的、熱的都有~~
「花開市場」有純白的牆面、簡約的擺設，很是清爽；木頭的桌椅，替空間增添不少溫暖；門口的植栽，讓氛圍多了生氣。
這裡的裝潢是我喜歡的風格；對我而言，去一間咖啡館或甜點店，外貌裝潢是很重要的一部分。
因為一間店帶給客人的感受，除了餐點美味、服務好之外，環境的舒適度對我的感受影響滿大的。
這種感覺大概就是所謂的一見鍾情吧!!! 先喜歡外觀後，就會開始想像在裡面用餐的美好幻想XD
小山園青嵐抹茶塔 $140
因為去的早，所以現場只有抹茶塔與檸檬塔，其餘的要等四點才會出爐。
但我點的小山園青嵐抹茶塔也很好吃，是一般甜點塔的大小。
我覺得吃塔類的甜點最怕很乾，但是花開市場的抹茶塔沒有這個問題，抹茶內餡與塔皮切成小塊入口，比例剛好。
口感微微濕潤，抹茶香味濃郁，整體表現滿不錯的。
蘋果氣泡飲 $100
另外我還點了一杯蘋果氣泡飲，雖然天氣有點冷了，但很慶幸自己還是選了氣泡飲。
這款氣泡飲真的是美翻了，絕對是飲品界的網美XDDD
在地小農種的迷你青蘋果，接著配上慢火細熬的糖煮蘋果，再兌入氣泡水，最後放入迷迭香。
漸層的鵝黃色、清透的氣泡及上層的那一抹綠色，有如水彩渲染般的浪漫畫面。
稍微攪拌，甜甜的蘋果與氣泡一同入口，一點點的甜味相當清爽。
「花開市場甜點工作室」的規模雖小，但質感表現卻非常好!!!!
如果有再整理雲林地區的甜點推薦名單，除了斗六的「甜蜜如詩」，位在古坑的「花開市場」一定會收錄的~~
大家也把握有開店營業的時候去體驗一下吧！
花開市場甜點工作室
▌地址：雲林縣古坑鄉中正路5號
▌電話：05-5828081
▌營業時間：一~五16:00-19:00、六15:00-18:00
▌公休日：星期日
▌粉絲團：花開市場甜點工作室
