「鐵燒餃子」，是一間我偶爾會想起的日式餃子店。
起初我不是很看好這間餃子店，純粹是個人喜好問題，因為我真的沒特別喜歡吃餃子。
對於餃子的研究也不深，大概就是媽媽常提醒的餃子還是自己包好，外面的都不知道試用什麼肉這樣~
不過去吃了這間「鐵燒餃子」之後，我就滿喜歡的，但其實我最喜歡的餐點不是餃子XD
這究竟是怎麼一回事??? 請繼續看下去!!!!
【小小Tips】
>> 12顆日式餃子只要85元，相當實惠
>>服務親切，又可以觀賞煎餃子表演，簡直色香味俱全
>>餃子店附近不好停車，前往使用摩托車為代步工具較為適合
『 鐵燒餃子 』 位在新竹東區，比較靠近市中心，所以吃完可以再去看個電影或者逛街，位置很不錯。
小小的店門刻意留下大面玻璃窗，讓光線能夠透進來，天氣好的時候拉門會全開，變成半開放式的。
入口則設計在邊邊的轉角，小玄關有點不明顯，很有日式風味~~
店裡小小的，除了獨立座位之外，也有一個大桌子，有時候可能需要與別人共桌。
『 鐵燒餃子 』 餐點類型不多，就是餃子、炒麵、燒蛋捲跟飲品~
飲品除了有冷熱飲之外，還可以來一杯啤酒放鬆。
雖然餐點類型不多，但是每一道都超級美味阿啊阿啊~~~ 而且飲品也都很不錯
只是不能事先訂位，去的時候只能碰運氣了，不過還好店家有貼心的安排等候區。
產品類型雖然不是很多，但我覺得能夠把每項產品做到細緻的店家很厲害。
一開始服務生會送上餐點需要的餐具，就是這個小剷子，真的好可愛。
這個剷子跟去吃大阪燒的時候一樣，還可以切蛋捲，真心覺得剷子很好用阿~
我們當天點了一杯古早味紅茶跟鮮奶茶，很喜歡古早味紅茶的味道，是那種熟悉的感覺，重點是甜而不膩
至於鮮奶茶，除了6分滿的古早味紅茶外，外加了一小杯鮮奶，一看就是真材實料
加上鮮奶後，味道會更加濃郁，配上紅茶的清香，好喝極了
第二次再訪我特別點了不同的飲品，抹茶歐蕾~~~
之前網站上大家都很推古早味紅茶，的確古早味紅茶真的滿不錯的，但抹茶歐蕾我也覺得不錯~
口感細緻順口，抹茶香氣明顯，不過我覺得還是有點甜。
而且看起來一小杯，喝起來還滿多的，我吃完餃子、蛋捲還喝不完XD
先為大家送上『日式炒麵』，為什麼是這道菜呢？？？ 因為他是裡面最普通的，說是普通但也已經足夠好吃
日式炒麺裡的雞肉相當軟嫩一點都不老，而且還吸飽了湯汁，表現的很棒
然後將生蛋黃、美乃滋跟面拌再一起，味道很豐富又不至於過於膩
再來是主角-燒餃子!!!!!! 光是這個大鐵盤端出來就足夠吸引大家的目光
煎的恰恰的餃子皮，香香脆脆好吃極了 ~♡
再加上中間的餡料，一點點的調味、Q彈的肉質，而且這一盤只要85元，實在太划算了
其實我一直在想，日式餃子與我們平常吃的煎餃、水餃有什麼不同？
上網查詢再加上我去了一趟日本，吃過真正的日式餃子後發現，在內餡與外皮有些不同，但最大的不同是烹煮方法。
日式餃子是先將生餃子放在鐵盤上，加入清水煮滾兩三分鐘，接著用油煎熟~~
介紹完前面兩道已經很滿足了，但我最推的是這個 『明太子燒蛋捲』 ~♡ ♡ ♡ ♡
多到滿出來的明太子，入口即化的雞蛋捲，實在是美味的無法形容
吃了第一口後就想立馬起來轉圈圈（怎麼沒有圖可以形容阿><）
然後因為好吃到，讓我一直盯著人家的廚房看，相當好奇人家是怎麼做出來的
總之，有多美味自己品嚐最真實~~
— INFO —
鐵燒餃子
地址：新竹市東區振興路107號
營業時間：12:00–21:30
FB：https://www.facebook.com/irondumpling/?rc=p
