台北火鍋推薦|12MINI 小鍋美學讓幸福無限加倍

台北火鍋推薦|12MINI 小鍋美學讓幸福無限加倍

 

恭喜石二鍋的分支品牌『12MINI』經典獨享鍋終於誕生了,聽說是花費8年鑽研的精緻火鍋品牌。

地點就在台北南京復興捷運站出口的慶城美食街地下一樓,位置非常便利,跟朋友約碰面吃個東西相當方便。

而且價位非常平易近人,最低價只要130元而已,雖然是低價位的鍋物,但湯頭、食材全部比照石二鍋的等級,絕對不打折。

這樣的餐點非常適合天冷一個人吃鍋的時候,或者單純想喝點熱湯的朋友,終於再也不用約朋友出門吃火鍋了!!!

對了,也可以先電話預約外帶回家喔~

 

 

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冬天就是要吃火鍋,但是每次吃火鍋都要一群人一起吃才划算,害得我每次想吃的時候都必須要拜託朋友~~

最常被我拜託的就是我男友啦!!  畢竟就算是一人一鍋的小火鍋,一個人吃看起來超孤單的 (泣…)

從石二鍋開幕初期我就時常光臨,最愛的是爆炒過的石頭鍋以及檸檬冬瓜冰沙,濃郁湯頭搭上清爽去油膩的飲料,只能說是絕配。

這次,受朋友之託,來體驗由石二鍋爸爸誕生的新孩子:『12MINI』。

「12MINI」的裝潢風格有跟上潮流,走極簡風格;至於餐點內容,推出的口味是石二鍋所沒有的。

但也有保留石二鍋的優良基因(?),像是開方式廚房就更開放了,從食材準備到烹煮過程全部讓你看光光

 

 

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▲空間很寬敞,不管幾個人都可以找到喜歡的位置

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▲延續石二鍋開放的廚房設計,讓專人在你面前幫你煮火鍋

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▲煮好的餐點會依號碼出餐,看到亮自己的號碼就可以來取餐了喔!

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▲採自助式,所以用餐完畢要自己送到回收台

 

「12MINI」的價位比石二鍋更低,主打單人享受的鍋物料理,所以基本上除點餐有人服務外都是採自助式的。

進到店裡找到喜歡的坐位就可以開始點餐了,這裡有8人的大桌子,也有1個人的吧台坐位設計,超級貼心的阿~

我一個人來也沒關係 XDD

確認好餐點,領到號碼牌後,就可以看到你的餐點開始被準備、被送上爐子,接著等叫號領餐。

因為沒有收服務費的關係,所以餐具要自己拿,另外也有準備可以放包包的籃子,提著大包小包來吃也很OK

當然用餐完畢後,要自己把餐盤拿到回收處,就跟麥當勞一樣的步驟這樣。

 

 

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▲找到位置後就可以點餐了,各種口味任君選擇

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▲沒錯!就是這麼近!!!! 備料、烹煮全部讓你看光光

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12MINI 季節限定MINI鍋:泰式酸辣雞肉鍋  $170

當天我試吃的是「泰式酸辣雞肉鍋」,湯頭比起泰式餐廳的海鮮酸辣湯還要甜一點點,不過酸度、辣度都還是有的。

因為是石二鍋的分支小品牌,所以同樣秉持著食材要新鮮,就算份量變小、價格變親切,食材的品質依舊沒打折。

光是高湯就要用新鮮蔬果搭配豚骨細心熬煮,才能煮出鮮甜滋味。

原本點餐的時候很猶豫,到底該選牛肉還是豬肉?完全不考慮雞肉,很怕煮到很才材不好吃。

不過被朋友推薦後,就大膽嘗試吧!!! 不好吃頂多就說「不符合我習慣的口感喔~揪咪」XDD

沒想到雞肉還滿嫩的,因為是雞腿肉阿~~~ 雖然比較薄,但是口感還是好的喔~~

另外,我要大推白飯,吃火鍋白飯很重要,要歷歷分明才行,不然乾脆吃王子麵或烏龍麵就好。

 

 

 

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12MINI 老爸經典傳承:冬瓜檸檬冰沙  $40

每次去石二鍋最期待就的是隨餐附贈的「冬瓜檸檬冰沙」,所以在「12MINI」,當然要點來喝喝看有什麼不同阿!!!!

經過石二鍋常客的我的專業品嚐,冬瓜味道比較明顯,喝完後檸檬也比較不會刮喉嚨~

可能食材有升級吧!!! 畢竟在這裡可是單獨販售的XD

 

 

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喜愛吃火鍋的朋友們,真的可以來「12MINI」試試看。

份量其實滿多的,我一個女生吃一鍋根本吃不完,這時候就可以加點一份煮食,兩人吃一鍋(還沒有共鍋費喔!)

 

 

12MINI  經典獨享鍋

▌地址:台北市松山區慶城街1號B1

▌電話:02-2546 4981

▌營業時間:11:00-21:30;週五、六11:00-22:00

▌粉絲團:https://www.facebook.com/12MINI/

 

 

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